rené


29/11/2015

Connaissez vous le chou Romanesco ?

chou,romanesco

Que la nature est belle !

Le chou romanesco ressemble au brocoli par sa couleur vert pomme et au chou-fleur par sa forme compacte, mais est constitué d'un ensemble de  florettes pyramidales .  Son introduction en France est relativement récente, il y est cultivé en grand nombre depuis les années 1990, surtout en Bretagne (régions de Saint-Pol-de-Léon et de Paimpol).
Ce chou est de consommation courante en Suisse où il est connu au moins depuis le Moyen Âge
Sa géométrie,sa couleur, incite le regard de par sa configuration. On en trouve dans quelques jardins locaux, ceux ci sont  très appréciés par son côté gustatif . Bon appétit !  

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Une belle couleur vert pomme.

18:39 Publié dans jardin | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : chou, romanesco |  Facebook | |

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